Seo u ka se etsang selai sa konyana seha nama ka meqolo

1. Ha ke qala ho e sebelisa, ke ne ke sitoa ho fumana phello e khotsofatsang ea ho khaola, ‘me ke ne ke sitoa ho khaola nama ea nama e shebahalang hantle. Ha e le hantle, ke ne ke sa utloisise tšebetso ea mochine le molao-motheo oa ho seha.

2. Ho sa tsotellehe hore na sekhechana sa mutton se ka pitika ka har’a meqolo, ntho e susumetsang ka ho toba ke mocheso oa nama e leqhoa. Haeba mocheso oa nama o le tlaase ka ho lekaneng, nama ea nama e ke ke ea khaoloa haeba nama e sa leqhoa ka ho lekaneng. The slicer ka khaola lilae tse tšesaane haholo le tse sa khaotseng. Bakeng sa lilae tsa nama, mochine o boemong bo tloaelehileng.

3. Ka kakaretso, mocheso o fapaneng oa sekhechana sa mutton o laoloa ho 0 ~ -7 ℃, mocheso ona oa mocheso o ka khaola lirolo tsa nama, oa lemoha tekanyo ea ho hatsetsa ha nama le mekhoa ea nama e liehang, le ho tseba ts’ebetso ea mochine le kamoo ho e sebelisa.