Hur man skär lammrullar med en Lammskärare

1. Slå först in lammet i plastfolie och ställ in det i kylen för att frysa.

2. Efter att fårköttet är helt fryst, ta ut det ur kylförrådet.

3. Använd först en skärmaskin för att skära i önskad längd och bredd.

4. Skär i tunna skivor med en skivare. Observera att när du skär kniven måste den vara stadig och snabb, så att de skurna fårköttsrullarna blir jämna och tjockleken är konsekvent.

De fårköttsrullar som skärs av olika specifikationer av fårköttsskärare är också olika. Efter att fårköttet har frysts skärs det av maskinen. Gör samtidigt justeringar innan du använder den, och skär ut fårköttsrullarna som är snygga och läckra.