Paano Gupitin ang Lamb Rolls Gamit ang a Panghiwa ng Kordero

1. Una, balutin ang tupa sa plastic wrap at ilagay ito sa refrigerator para mag-freeze.

2. Matapos ang karne ng tupa ay ganap na nagyelo, alisin ito sa malamig na imbakan.

3. Gumamit muna ng slicer para gupitin ang nais na haba at lapad.

4. Gupitin sa manipis na hiwa gamit ang slicer. Tandaan na kapag pinuputol ang kutsilyo, dapat itong maging matatag at mabilis, upang ang mga ginupit na mutton roll ay makinis at ang kapal ay pare-pareho.

Ang mutton rolls na ginupit ng iba’t ibang mga detalye ng mutton slicers ay iba rin. Matapos ang karne ng tupa ay frozen, ito ay pinutol ng makina. Kasabay nito, gumawa ng mga pagsasaayos bago ito gamitin, at gupitin ang mga mutton roll na naka-istilo at masarap.