Orsaker till den höga startfrekvensen för nöt- och fårköttsskärare

Många restauranger använder nöt- och fårköttsskärare, som kan skära köttet mycket jämnt och med måttlig tjocklek. Köttrullarna som skärs med skivaren har bättre smak än de manuellt skurna köttskivorna. När du använder den slås maskinen på ibland. Frekvensen är för hög, vad beror det på?

1. Startfrekvensen för nöt- och fårköttsskäraren bör inte vara för hög. Detta beror på att enhetens hastighet är noll när den startas. Under startprocessen erövrar det elektromagnetiska vridmomentet inte bara lastmotståndsmomentet, utan erövrar också tröghetsmasken för den rullande delen. Därför är bördan av utrustningen vid start tyngre än det på varandra följande arbetet.

2. Pulsfrekvensen är för hög och rotorns hastighet kan inte hålla jämna steg med rotationshastigheten för statorns magnetfält, vilket gör att utrustningen inte startar.

3. Startfrekvensen för olika nöt- och fårköttsskärare är olika. Många nöt- och fårköttsskärare med hög startfrekvens använder dubbelspänningsdrift, det vill säga starten ändras från högspänning till lågtryck omedelbart, och ju mindre stegavståndet är, desto mer lämplig högfrekvent start. Ju högre värde, desto bättre lämpar sig för högfrekvent drift.

4. Frekvensen bör ökas gradvis efter att skärmaskinen har startat.

Startfrekvensen för nöt- och fårköttsskäraren är för hög, det kommer att ha en viss inverkan på maskinens funktion, så maskinen bör placeras stadigt, stäng av strömmen omedelbart efter användning, växla inte fram och tillbaka ofta.