Сабабҳои зуд-зуд оғоз кардани гӯшти гову гӯсфанд

Дар бисёр тарабхонаҳо буридани гӯшти гов ва гӯсфанд истифода мешавад, ки онҳо метавонанд гӯштро хеле яксон ва ғафсии мӯътадил буранд. Гӯштҳои бо буриш буридашуда назар ба буридаҳои гӯшти дастӣ таъми беҳтар доранд. Дар вакти истифода бурдани он гох-гох машина ба кор андохта мешавад. Басомад хеле баланд аст, сабаби он чист?

1. Басомади оғози кори буридани гӯшти гов ва гӯсфанд набояд аз ҳад зиёд бошад. Ин аст, ки суръати дастгоҳ ҳангоми ба кор андохтани он ба сифр баробар аст. Дар ҷараёни оғозёбӣ моменти электромагнитӣ на танҳо моменти муқовимати сарбориро мағлуб мекунад, балки ниқоби инерсияи қисми чархзанандаро низ мағлуб мекунад. Аз ин ру бори техника хангоми ба кор андохтан назар ба кори пай дар пай вазнинтар аст.

2. Басомади набз хеле баланд аст ва суръати ротор наметавонад суръати гардиши майдони магнитии статорро риоя кунад, ки боиси сар задани таҷҳизот мегардад.

3. Басомади саршавии буридани гӯшти гов ва гӯсфанд гуногун аст. Бисёре аз буридани гӯшти гов ва гӯсфанд бо басомади баланди оғозёбӣ амалиёти дучандон шиддатро истифода мебаранд, яъне оғоз фавран аз шиддати баланд ба фишори паст иваз карда мешавад ва масофаи қадам хурдтар бошад, оғози басомади баланд ҳамон қадар мувофиқтар аст. Чӣ қадаре ки арзиш калон бошад, ҳамон қадар барои амалиёти басомади баланд мувофиқ аст.

4. Басомад бояд тадриҷан пас аз оғоз кардани буридан зиёд карда шавад.

Басомади ба кор андохтани гӯшти гову гӯсфанд хеле баланд аст, ин ба кори мошин таъсири муайян мерасонад, бинобар ин, мошинро устуворона ҷойгир кардан лозим аст, пас аз истифода барқро фавран хомӯш кунед, зуд-зуд пешу пас нагузаред.