Para saan ang mga paraan ng vacuum sealing panghiwa ng karne ng baka at karne ng tupa?

1. Air sealing: sa beef at mutton slicing machine, ang hangin sa packaging container ay inilalabas ng vacuum pump. Matapos maabot ang isang tiyak na antas ng vacuum, ito ay agad na tatatakan, at ang vacuum tumbler ay bubuo ng vacuum sa lalagyan ng packaging.

2. Pag-init ng tambutso: pag-init ng lalagyan na puno ng karne ng baka at karne ng tupa slicer, pagkaubos ng hangin mula sa packaging container sa pamamagitan ng thermal expansion ng hangin at pagsingaw ng kahalumigmigan sa pagkain, at pagkatapos ay tinatakan at paglamig upang mabuo ang packaging container Ang isang tiyak na antas ng vacuum. Kung ikukumpara sa heating at exhausting method, ang air-exhausting at sealing method ay maaaring mabawasan ang oras para sa mga nilalaman na maiinit at mas mapangalagaan ang kulay at lasa ng pagkain.

Kung ikukumpara, may kanya-kanyang katangian ang dalawa. Karaniwang ginagamit ang mga ito mga paraan ng vacuum sealing para sa mga slicer ng karne ng baka at karne ng tupa. Kabilang sa mga ito, ang paraan ng sealing na nakakaubos ng hangin ay malawakang ginagamit, lalo na para sa mga produkto na may mabagal na pag-init at pagpapadaloy ng tambutso.