Vakuumni yopish usullari nima uchun mol go’shti va qo’y go’shtini maydalagichlar?

1. Havo muhrlanishi: mol go’shti va qo’y go’shtini kesish mashinasida qadoqlash idishidagi havo vakuum pompasi bilan chiqariladi. Vakuumning ma’lum darajasiga erishgandan so’ng, u darhol muhrlanadi va vakuum idishi qadoqlash idishida vakuum hosil qiladi.

2. Egzozni isitish: mol go’shti va qo’y go’shti kesgichi bilan to’ldirilgan idishni isitish, havoning termal kengayishi va oziq-ovqat tarkibidagi namlikning bug’lanishi orqali qadoqlash idishidan havoni chiqarish, so’ngra qadoqlash idishini hosil qilish uchun muhrlash va sovutish ma’lum darajada. vakuum. Isitish va chiqarish usuli bilan solishtirganda, havo chiqarish va yopish usuli tarkibni isitish vaqtini qisqartirishi va oziq-ovqatning rangi va ta’mini yaxshiroq saqlashi mumkin.

Taqqoslash uchun, ikkalasining ham o’ziga xos xususiyatlari bor. Ular odatda qo’llaniladi mol va qo’y go’shtini kesish uchun vakuumli yopish usullari. Ular orasida, ayniqsa, sekin isitish va egzoz o’tkazuvchanligi bo’lgan mahsulotlar uchun havoni chiqaradigan muhrlash usuli keng qo’llaniladi.