استعمال کے لیے احتیاطی تدابیر منجمد گوشت کا ٹکڑا

1. گوشت کو کاٹنے کے لیے منجمد گوشت کے سلائسر کا استعمال کرنے سے پہلے، ان حصوں کو جو گوشت کے رابطے میں ہیں جراثیم کش پانی سے دھو لیں، اور پھر انہیں ترتیب سے انسٹال کریں۔ اسے دبانے سے پہلے سامنے والے نٹ کو گوشت کی پلیٹ میں کھینچیں۔

2. کلچ ہینڈل پر سخت نٹ کو ڈھیلا کریں، کلچ ہینڈل کو “گراؤنڈ میٹ” کے اشارے پر دھکیلیں، چیک کریں کہ آیا کلچ جگہ پر ہے، اور پھر نٹ کو سخت کریں۔

3. دستی طور پر گوشت کی جلد، ہڈیوں کے سکریپ اور باریک کنڈرا کو ہٹا دیں، اور گوشت کو فیڈ اوپننگ کے یپرچر سے چھوٹے حصے کے ساتھ سٹرپس میں کاٹ دیں، اور پھر اسے فیڈ اوپننگ میں ڈال دیں۔

4. منجمد گوشت کے سلائسر سے گوشت کاٹتے وقت، چاقو کی دو قطاروں کے بلیڈ کو ایک دوسرے کے قریب رکھیں؛ چاقو کی کنگھی کی نوک کو بغیر کسی وقفے کے چاقو کی قطار میں بلیڈ سیپٹم کے بیرونی دائرے کے قریب رکھیں۔

5. گوشت کو پیستے وقت، سامنے والے نٹ کو سخت کریں، گوشت کی پلیٹ کو میٹ کلیور کے ساتھ اچھے رابطے میں رکھیں، اور گوشت کی پلیٹ کو کھینچیں۔