Vakuum darajasiga qanday talablar qo’yiladi mol go’shti va qo’y go’shtini maydalagich qadoqlash

1. Havo muhrlash mol va qo’y go’shtini kesish mashinasida amalga oshiriladi. Qadoqlash idishidagi havo vakuum pompasi bilan chiqariladi. Vakuumning ma’lum darajasiga erishgandan so’ng, u darhol muhrlanadi va vakuumli idish qadoqlash idishini vakuum holatiga keltiradi. Birinchisi, mol go’shti va qo’y go’shti kesgichi bilan to’ldirilgan idishni isitish, havoning termal kengayishi va oziq-ovqat tarkibidagi namlikning bug’lanishi orqali qadoqlash idishidan havoni chiqarib tashlash, so’ngra ma’lum darajada hosil bo’lishi uchun qadoqlash idishini yopish va sovutishdir. vakuum.

2. Isitish va egzoz usuli bilan solishtirganda, mol go’shti va qo’y go’shti kesgichining havo olish va muhrlash usuli tarkibni isitish vaqtini qisqartirishi va oziq-ovqatning rangi va xushbo’yligini yaxshiroq saqlashi mumkin. Shuning uchun havo chiqarish va muhrlash usuli kengroq qo’llaniladi, ayniqsa sekin egzoz o’tkazuvchanligi bo’lgan mahsulotlarni isitish uchun ko’proq mos keladi.