运营过程中遇到的情况 冷冻肉切片机 和治疗方法

（1）切片不均匀，无光泽，导致粉末较多。

原因：1、刀片不锋利； 2、切片材料硬度太高； 3、切好的料粘汁粘在刀片上； 4、受力不均。

保养方法： 1、拆下刀片，用磨石磨锐； 2.将切好的材料烘烤软化； 3、取下刀片，磨掉粘稠的汁液； 4. 切片时用力均匀。

(2)工作时，电机停止转动。

原因：1、进料过多，刀盘卡死； 2、开关接触不良。

保养方法： 1、看刀头，取出卡料； 2、调整开关触点或更换开关。