Quzu dilimləyicinin texniki prinsipi

Qış quzu yemək mövsümüdür və müxtəlif xüsusiyyətlərə malik quzu dilimləyiciləri tədricən bazara çıxarılır. Bununla, quzu ətini əl ilə kəsməyə daha çox vaxt sərf etməyə ehtiyac yoxdur. Onun istifadəsi prosesində hansı texniki prinsiplərdən istifadə olunur?

1. Quzu dilimləyən maşın bir kəmər və dişli qatarı tərəfindən yavaşlatılır və sonra tortlar üçün qidalanma mexanizmi yaratmaq üçün bir kəmər birləşdirmək və aralıq hərəkət tələblərinə cavab vermək üçün bir ratchet mexanizmi istifadə olunur. Eyni zamanda, başqa bir kasnak dəsti qoyun ətinin dilimlənməsini həyata keçirmək üçün ofset krank sürüşmə mexanizmini hərəkətə gətirir.

2. Qoyun əti dilimləyənin fasilələrlə hərəkət mexanizmi kəsici bıçağın hərəkət mexanizmi ilə uzlaşdırılır. Kəsmə prosesi hər dəfə eyni olduğu üçün hər qoyun ətinin ölçüsü eyni olur. Dilimin qalınlığı aralıq hərəkətin sürətini və ya aralıq daşıma məsafəsini dəyişdirməklə tənzimlənə bilər.

Qoyun əti dilimləmə maşınının prinsipi daha sonra maşın kəsən qoyun ətinin istifadəsi üçün faydalıdır və qoyun ətinin qalınlığı maşın tərəfindən idarə oluna bilər ki, müştərilər tərəfindən yeyilən qoyun əti yumşaq və dadlı olsun ki, bu da bütün restorana daha çox iqtisadi fayda gətirir. .