Технічний принцип нарізки баранини

Зима – пора їсти баранини, і поступово на ринку з’являються нарізки для ягняти різних технічних характеристик. З ним вам не потрібно витрачати більше часу на ручну нарізку баранини. Які технічні принципи використовуються в процесі його використання?

1. Машина для нарізки баранини уповільнюється ременем і зубчастою передачею, а потім храповий механізм використовується для з’єднання ременя для формування механізму подачі коржів і відповідає вимогам переривчастого руху. У той же час інший набір шківів приводить в рух зміщений кривошипний повзунковий механізм, щоб реалізувати нарізку баранини.

2. Механізм переривчастого руху різання баранини узгоджено з механізмом переміщення ріжучого ножа. Оскільки процес різання кожного разу однаковий, розмір кожного шматка баранини однаковий. Товщину зрізу можна регулювати, змінюючи швидкість переривчастого руху або переривчасту відстань транспортування.

Принцип машини для нарізки баранини корисний для подальшого використання машинного різання баранини, а товщину баранини можна контролювати за допомогою машини, щоб баранина, яку їдять клієнти, була ніжною та смачною, що приносить більші економічні вигоди всьому ресторану. .