Параўнанне Straight Cut Нарэзка бараніны і Disc Slicer

1. Мясныя лустачкі, нарэзаныя машынай для нарэзкі бараніны з прамым нарэзкай, згортваюцца натуральным чынам, і памер можна адрэгуляваць па жаданні, у той час як для нарэзкі з дыскам аператар павінен згортваць іх уручную, каб сфармаваць рулет, які павінен мець пэўную ступень кваліфікацыі, што павялічвае кошт працоўнай сілы. .

2. Нарэзка для бараніны з прамой нарэзкай мае высокую эфектыўнасць, апрацоўваючы каля 200 кілаграмаў мяса ў гадзіну, а нарэзка з дыскамі можа дасягаць 50-60 кілаграмаў, а эфектыўнасць у 3-4 разы перавышае эфектыўнасць нарэзкі з дыскамі. Розніца паміж мясарэзкай для бараніны і дыскавай нават больш, чым звычайнай дыскавай.

3. Мясныя рулеты, нарэзаныя прамымі лустачкамі бараніны, атрымліваюцца акуратнымі і прыгожымі, таўшчыню можна рэгуляваць па жаданні, таўшчыню лягчэй кантраляваць, рулеты можна нарэзаць буйна ці дробна. .

4. Лязо машыны для нарэзкі бараніны з прамым надрэзам трывалае, а кошт выкарыстання нізкі. Лязо з прамой рэзкай можна нармальна выкарыстоўваць 4-5 гадоў, у той час як дыскавы нож можна выкарыстоўваць толькі каля года, а то і менш за два-тры месяцы. Яго трэба замяніць, і цана дыскавага нажа таксама даражэйшая, чым лязо з прамым зрэзам, і кошт выкарыстання вышэйшы