So sánh cắt thẳng Lamb Slicer và Disc Slicer

1. Các lát thịt được cắt bởi máy thái thịt cừu dạng thẳng được cuộn tự nhiên, có thể điều chỉnh kích thước theo ý muốn, còn máy thái dạng đĩa yêu cầu người thực hiện phải cuộn bằng tay để tạo thành cuộn, phải có độ vừa phải. thành thạo, làm tăng chi phí nhân lực. .

2. Máy thái thịt cừu dạng thẳng có hiệu suất cao, chế biến được khoảng 200 kg thịt / giờ, máy thái đĩa có thể đạt tới 50-60 kg, hiệu suất gấp 3-4 lần máy thái đĩa. Sự khác biệt giữa máy thái thịt cừu và loại đĩa thậm chí còn lớn hơn so với loại máy thái đĩa thông thường.

3. Giò thịt được cắt theo những lát thịt cừu được cắt thẳng đều và đẹp mắt, có thể điều chỉnh độ dày theo ý muốn, dễ kiểm soát độ dày, giò có thể cắt to hay nhỏ. .

4. Lưỡi dao của máy thái thịt cừu dạng thẳng có độ bền cao, chi phí sử dụng thấp. Lưỡi dao cắt thẳng có thể sử dụng bình thường trong vòng 4-5 năm, còn dao đĩa chỉ có thể sử dụng khoảng một năm, thậm chí ít hơn hai ba tháng. Phải thay mới, đồng thời giá dao đĩa cũng đắt hơn dao cắt thẳng, chi phí sử dụng cao hơn.