השוואה בין Straight Cut פורס טלה ו-Disc Slicer

1. פרוסות הבשר הנחתכות על ידי פורס הכבשים בחתך ישר מגולגלות באופן טבעי, וניתן לכוון את הגודל לפי רצונו, בעוד שהפורס מסוג דיסק מחייב את המפעיל לגלגל אותו ביד ליצירת גליל, שחייב להיות בעל מידה מסוימת של מיומנות, מה שמייקר את עלות כוח האדם. .

2. פורס הכבשים בחיתוך ישר בעל יעילות גבוהה, מעבד כ-200 ק”ג בשר בשעה, ופורס הדיסקים יכול להגיע עד 50-60 ק”ג, והיעילות היא פי 3-4 מזו של פורס הדיסקים. ההבדל בין פורס הכבש לסוג הדיסק גדול אף יותר מזה של פורס הדיסק הרגיל.

3. גלילי הבשר החתוכים על ידי פרוסות בשר הכבש החתוכים ישר מסודרים ויפים, ניתן לכוון את העובי כרצונו, קל יותר לשלוט בעובי, ולחתוך את הלחמניות בגדול או בקטנה. .

4. הלהב של פורס הכבשים בחיתוך ישר עמיד ועלות השימוש נמוכה. ניתן להשתמש בלהב החתוך הישר כרגיל במשך 4-5 שנים, בעוד שבסכין הדיסק ניתן להשתמש רק כשנה, או אפילו פחות מחודשיים או שלושה. יש להחליף אותו, וגם מחיר סכין הדיסק יקר יותר מהלהב החתוך ישר, ועלות השימוש גבוהה יותר