Тэхнічны прынцып нарэзкі бараніны

Зіма – сезон ягняці, і паступова на рынку з’яўляюцца нарэзкі для бараніны розных характарыстык. З ім вам не трэба марнаваць больш часу на ручную рэзку бараніны. Якія тэхнічныя прынцыпы выкарыстоўваюцца ў працэсе яго выкарыстання?

1. Машына для нарэзкі бараніны запавольваецца рамянём і зубчастым цягніком, а затым храповым механізмам выкарыстоўваецца для злучэння рамяня для фарміравання механізму падачы тартоў і задавальнення патрабаванняў перарывістага руху. У той жа час іншы набор шківаў прыводзіць у рух зрушны шатунны механізм, каб рэалізаваць нарэзку бараніны.

2. Механізм перарывістага перамяшчэння нарэзкі бараніны ўзгоднены з механізмам перамяшчэння рэжучага нажа. Паколькі працэс рэзкі кожны раз аднолькавы, памер кожнага кавалка бараніны аднолькавы. Таўшчыню лустачкі можна рэгуляваць, змяняючы хуткасць перыядычнага руху або перыядычную адлегласць транспарціроўкі.

Прынцып машыны для нарэзкі бараніны карысны для наступнага выкарыстання машыннай нарэзкі бараніны, а таўшчыню бараніны можна кантраляваць з дапамогай машыны, каб бараніна, якую ядуць кліенты, была пяшчотнай і смачнай, што прыносіць вялікую эканамічную выгаду для ўсяго рэстарана. .