Confronto di taglio dritto Affettatrice Di Agnello e affettatrice di dischi

1. Le fette di carne tagliate dall’affettatrice di montone a taglio dritto sono arrotolate naturalmente, e la dimensione può essere regolata a piacimento, mentre l’affettatrice a disco richiede che l’operatore la arrotoli a mano per formare un rotolo, che deve avere una certa gradazione di competenza, che aumenta il costo della manodopera. .

2. L’affettatrice per montone a taglio dritto ha un’elevata efficienza, elaborando circa 200 chilogrammi di carne all’ora e l’affettatrice a disco può raggiungere fino a 50-60 chilogrammi e l’efficienza è 3-4 volte quella dell’affettatrice a disco. La differenza tra l’affettatrice per montone e il tipo a disco è persino maggiore di quella della normale affettatrice a disco.

3. Gli involtini di carne tagliati dalle fette di montone a taglio dritto sono puliti e belli, lo spessore può essere regolato a piacimento, lo spessore è più facile da controllare e gli involtini possono essere tagliati grandi o piccoli. .

4. La lama dell’affettatrice per montone a taglio dritto è resistente e il costo di utilizzo è basso. La lama dritta può essere utilizzata normalmente per 4-5 anni, mentre il coltello a disco può essere utilizzato solo per circa un anno, o anche meno di due o tre mesi. Deve essere sostituito e anche il prezzo del coltello a disco è più costoso della lama a taglio dritto e il costo di utilizzo è maggiore