Slicer daging sapi lan wedhus langkah ngasah

1. Sijine piso sharpening ing lumahing atos, ing bench test supaya ora obah sak mecah.

2. Drop a small amount of dilute lubricating oil or liquid paraffin in the center of the grindstone surface and wipe it evenly to increase the friction density.

3. Gunung gagang piso lan nduwèni piso saka daging sapi lan mutton slicer ing piso slicing supaya agul-agul maju, lan lay iku warata ing grindstone, lan hak piso kira-kira ing tengah grindstone.

4. Nalika mecah, driji kudu katahan ing posisi sing bener supaya pasukan malah lan gampang kanggo geser. Cekel gagang piso nganggo tangan tengen lan cangkang piso nganggo tangan kiwa, kanthi lading madhep ngarep pengasah. Pucuk piso ing pojok tengen ngisor obliquely di-push maju menyang pojok kiwa ndhuwur grindstone menyang tumit piso, lan pinggiran piso diuripake saka ndhuwur; wadhah piso ora bisa dipisahake saka watu nalika diuripake, lan pinggiran piso madhep sharpener ing wektu iki. Pindhah piso laterally supaya agul-agul saka tumit piso ing tengah mburi ngarep grindstone, banjur narik bali diagonal. Ing wektu iki, nguripake pinggiran piso saka ndhuwur lan pindhah piso laterally supaya piso slicing ing posisi asli ing lumahing grinding. Kanthi cara iki, ana wolung tumindak kanggo ngrampungake saben wektu, piso slicing kudu ing kontak lengkap karo grindstone, lan bola. Nalika ngasah, tangan kiwa lan tengen menet kabeh lading supaya ora miring, lan kanggo nyegah driji sing greasing saka lading.

5. Proses ing ndhuwur terus nganti kedudukan lemah. Kanggo piso ngiris kanthi karusakan luwih gedhe, rong jinis grindstones kudu digunakake. Lekukan gedhe digiling ing watu gilingan kasar, banjur diasah ing watu gilingan sing apik. Cara ngasah piso maju kanthi gesekan sing luwih cepet lan efisiensi sing luwih dhuwur. Butuh udakara 20 menit kanggo ngasah piso sing ngiris sing kusam. Banjur sampeyan bisa nyiyapake pedhang.