- 18
- Feb
بيف ۽ مٽن سلائيسر تيز ڪرڻ جا قدم
گوشت ۽ مٽيءَ جو ٽڪر تيز ڪرڻ جا قدم
1. تيز ڪرڻ واري چاقو کي سخت مٿاڇري تي، ٽيسٽ بينچ تي رکو ته جيئن اهو پيسڻ دوران حرڪت نه ڪري.
2. گرائنڊ اسٽون جي مٿاڇري جي وچ ۾ ٿوري مقدار ۾ ٿلهي لوبريڪيٽنگ آئل يا مائع پيرافين کي اڇلايو ۽ ان کي هڪجهڙائي سان صاف ڪريو ته جيئن رگڻ جي کثافت کي وڌايو وڃي.
3. چاقو جي ھينڊل ۽ چاقو ھولڊر کي چاقو جي چاقو تي چڙھيو ته جيئن ٻلي اڳيان ھجي، ۽ ان کي گرينڊ اسٽون تي لوڻ ڏيو، ۽ چاقو جي ھيل تقريباً پيسٽ اسٽون جي وچ ۾ آھي.
4. جڏهن پيس، آڱرين کي صحيح پوزيشن ۾ رکڻ گهرجي ته جيئن قوت هڪجهڙائي ۽ سلائي ڪرڻ ۾ آسان هجي. چاقو جي ھٿ کي پنھنجي ساڄي ھٿ سان ۽ چاقو جي خول کي پنھنجي کاٻي ھٿ سان، بليڊ کي شارپنر جي سامھون رکو. هيٺئين ساڄي ڪنڊ ۾ موجود چاقو جي پڇاڙيءَ کي ٿلهي انداز ۾ گرينڊ اسٽون جي مٿئين کاٻي ڪنڊ تائين چاقو جي هيل تائين ڌڪيو ويو آهي، ۽ چاقو جي ڪنڊ مٿي کان ڦريل آهي؛ چاقو هولڊر کي پٿر کان ڌار نه ٿو ڪري سگهجي جڏهن اهو ڦيرايو ويندو آهي، ۽ چاقو جي ڪنڊ هن وقت تيز ڪندڙ کي منهن ڏئي رهي آهي. چاقو کي دير سان ھلايو ته جيئن چاقو جي ھيل جو بليڊ گرينڊ اسٽون جي اڳئين پاسي جي وچ ۾ ھجي، ۽ پوءِ ان کي تري ۾ پوئتي ڇڪيو. هن وقت، چاقو جي ڪنڊ کي مٿي کان ڦيرايو ۽ چاقو کي دير سان منتقل ڪريو ته جيئن سلائينگ چاقو پيسڻ واري سطح تي اصل پوزيشن ۾ هجي. اهڙيءَ طرح، هر دفعي مڪمل ڪرڻ لاءِ اٺ ڪارناما آهن، سلائينگ چاقو مڪمل رابطي ۾ هجڻ گهرجي گرائنڊسٽون، ۽ بار بار. تيز ڪرڻ وقت، کاٻي ۽ ساڄي هٿ هڪجهڙائي سان سڄي بليڊ کي دٻائي ڇڏيندا آهن ته جيئن ٿلهو نه ٿئي، ۽ ٿلهي آڱرين کي بليڊ کان پري ٿيڻ کان روڪڻ لاءِ.
5. مٿيون عمل جاري رھندو جيستائين نشان زمين نه آھي. وڏي نقصان سان ڪٽڻ واري چاقو لاءِ، ٻن قسمن جا گرائونڊ اسٽون استعمال ٿيڻ گهرجن. وڏي نشان کي ٿلهي پٿر تي پيسبو آهي، ۽ پوءِ سڪل پٿر تي تيز ڪيو ويندو آهي. اڳتي وڌڻ واري چاقو کي تيز ڪرڻ جو طريقو تيز رگڙ ۽ اعلي ڪارڪردگي آهي. اهو لڳ ڀڳ 20 منٽ لڳن ٿا هڪ سست چاقو کي تيز ڪرڻ لاء. پوء توهان تلوار تيار ڪري سگهو ٿا.