Сравнение прямой резки Ломтерезка для ягненка и дисковый слайсер

1. Мясные ломтики, нарезанные прямым слайсером для баранины, скручиваются естественным образом, и размер можно регулировать по желанию, в то время как дисковый слайсер требует, чтобы оператор скручивал его вручную, чтобы сформировать рулет, который должен иметь определенную степень мастерства, что увеличивает стоимость рабочей силы. .

2. Пряморезка для баранины имеет высокую производительность, обрабатывая около 200 кг мяса в час, а дисковая нарезка может достигать 50-60 кг, а эффективность в 3-4 раза выше, чем у дисковой нарезки. Разница между слайсером для баранины и дисковым слайсером даже больше, чем у обычного дискового слайсера.

3. Мясные рулетики, нарезанные прямолинейными ломтиками баранины, получаются аккуратными и красивыми, толщину можно регулировать по желанию, толщину легче контролировать, а рулетики можно нарезать большими или маленькими. .

4. Лезвие прямой нарезки для баранины прочное, а эксплуатационные расходы низкие. Лезвие с прямым резом обычно можно использовать в течение 4-5 лет, в то время как дисковый нож можно использовать только около года или даже меньше двух-трех месяцев. Его приходится заменять, да и цена дискового ножа дороже прямолезвия, да и стоимость эксплуатации выше