Поређење равног реза Ламб Слицер и Дисц Слицер

1. Кришке меса које се исече равном резачем за овчетину су природно умотане, а величина се може подесити по жељи, док секач типа диск захтева од оператера да га умота ручно како би формирао ролну, која мора имати одређени степен. стручности, што повећава цену радне снаге. .

2. Резач за овчетину има високу ефикасност, обрађује око 200 килограма меса на сат, а диск резач може да достигне и до 50-60 килограма, а ефикасност је 3-4 пута већа од диска. Разлика између секача за овчетину и диска је чак и већа него код обичног диска.

3. Месне ролнице исечене равно резаним овчијим кришкама су уредне и лепе, дебљина се може подесити по жељи, дебљина је лакша за контролу, а ролнице се могу сећи на велике или мале. .

4. Оштрица равно резаног секача овчетине је издржљива, а трошкови употребе су ниски. Право сечиво се може нормално користити 4-5 година, док се диск нож може користити само око годину дана, па чак и мање од два или три месеца. Мора се заменити, а цена диск ножа је такође скупља од правог сечива, а цена употребе је већа