How to cut mutton rolls with skaapsnymasjien

1. Draai eers die lam in kleefplastiek toe en sit dit in die yskas om te vries.

2. After the mutton is completely frozen, take it out from the cold storage.

3. Gebruik eers die skaapsnyer om in die verlangde lengte en breedte te sny.

4. Sny in dun skywe met ‘n skaapsnyer. Let daarop dat wanneer die mes gesny word, dit bestendig en vinnig moet wees, sodat die gesnyde skaaprolletjies glad is en die dikte konsekwent is.