Hur man skär fårköttsrullar med fårköttsskärmaskin

1. Slå först in lammet i plastfolie och ställ in det i kylen för att frysa.

2. Efter att fårköttet är helt fryst, ta ut det från kylförrådet.

3. Använd först fårköttsskäraren för att skära i önskad längd och bredd.

4. Skär i tunna skivor med en fårköttsskärare. Observera att vid skärning av kniven måste den vara stadig och snabb, så att de skurna fårköttsrullarna blir jämna och tjockleken jämn.