Come tagliare gli involtini di montone con affettatrice per montone

1. Per prima cosa, avvolgi l’agnello nella pellicola trasparente e mettilo in frigorifero a congelare.

2. Dopo che il montone è completamente congelato, estrarlo dalla cella frigorifera.

3. Utilizzare prima l’affettatrice per montone per tagliare nella lunghezza e nella larghezza desiderate.

4. Tagliare a fette sottili con un’affettatrice per montone. Si noti che quando si taglia il coltello, deve essere stabile e veloce, in modo che gli involtini di montone tagliati siano lisci e lo spessore sia coerente.