How to cut mutton rolls with מכונת פורס כבשים

1. ראשית עוטפים את הטלה בניילון נצמד ומכניסים למקרר להקפאה.

2. After the mutton is completely frozen, take it out from the cold storage.

3. תחילה השתמשו בפורס הכבשים כדי לחתוך לאורך ולרוחב הרצויים.

4. פורסים לפרוסות דקות בעזרת פורס כבשים. שימו לב שכאשר חותכים את הסכין, היא חייבת להיות יציבה ומהירה, כדי שגלילי הכבש החתוכים יהיו חלקים והעובי יהיה עקבי.