Wat is die spesifieke redes waarom bevrore vleis meer geskik is skaapsnyers

1. Vanuit die perspektief van higiëne is die bakterieë in die bevrore vleis uitgegooi of doodgevries, wat nie bykomende bakterieë na die skaapsnyer sal bring nie en die masjien higiënies sal hou.

2. Die bevrore vleis is met suur behandel voordat dit gestoor is, en die vog en bloed in die vleis is basies verwyder. Boonop kan die skaapsnyer die dikte van die vleisrolletjies presies beheer, sodat die vleis lekkerder smaak.

3. Bevrore vleis het ‘n sekere hardheid, en die vleisrolletjies wat met ‘n skaapsnyer gesny is, is mooier.

Voordat die skaapsnyer gebruik word, word die vleis wat gesny moet word gewoonlik eers gevries, om sodoende ‘n mooi vleisrol te sny, dit kan ook voeding, higiëne verseker en die voordele van die masjien volle spel gee.