מהן הסיבות הספציפיות שבגינן מתאים יותר בשר קפוא פורסות כבש

1. מבחינת ההיגיינה, החיידקים בבשר הקפוא הוצאו או הוקפאו למוות, מה שלא יביא חיידקים נוספים לפרוס הכבשים וישמור על היגיינית המכונה.

2. הבשר הקפוא טופל בחומצה לפני הכנסתו לאחסון, והלחות והדם בבשר הוסרו בעצם. בנוסף, פורס הכבש יכול לשלוט במדויק על עובי לחמניות הבשר, כך שהבשר טעים יותר.

3. לבשר קפוא יש קשיות מסוימת, ולחמניות הבשר חתוכות בפורסת כבש יפות יותר.

לפני השימוש בפורס הכבש, בדרך כלל מקפיאים תחילה את הבשר שיש לפרוס, כדי לחתוך גליל בשר נאה, זה יכול גם להבטיח תזונה, היגיינה, ולתת משחק מלא ליתרונות המכונה.