Quali sono i motivi specifici per cui la carne congelata è più adatta affettatrici di montone

1. Dal punto di vista dell’igiene, i batteri nella carne congelata sono stati scaricati o congelati a morte, il che non porterà batteri aggiuntivi all’affettatrice per montone e manterrà la macchina igienica.

2. La carne congelata è stata trattata con acido prima di essere immagazzinata e l’umidità e il sangue nella carne sono stati sostanzialmente rimossi. Inoltre, l’affettatrice per montone può controllare con precisione lo spessore degli involtini di carne, così la carne ha un sapore più delizioso.

3. La carne congelata ha una certa durezza e gli involtini di carne tagliati con un’affettatrice per montone sono più belli.

Prima di utilizzare l’affettatrice per montone, solitamente la carne da affettare viene prima congelata, così da tagliare un involtino di bell’aspetto, può anche garantire nutrizione, igiene e dare pieno gioco ai vantaggi della macchina.