ເຫດຜົນສະເພາະໃດແດ່ທີ່ຊີ້ນແຊ່ແຂງແມ່ນເໝາະສົມກວ່າ ເຄື່ອງຕັດຊີ້ນງົວ

1. ຈາກທັດສະນະຂອງສຸຂະອະນາໄມ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນຊີ້ນທີ່ແຊ່ແຂງໄດ້ຖືກຂັບໄລ່ອອກຫຼືຖືກແຊ່ແຂໍງຕາຍ, ເຊິ່ງຈະບໍ່ນໍາເອົາເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເພີ່ມເຕີມໄປສູ່ເຄື່ອງຊອຍຊີ້ນແກະແລະຮັກສາຄວາມສະອາດເຄື່ອງຈັກ.

2. ຊີ້ນແຊ່ແຂງໄດ້ຖືກປະຕິບັດດ້ວຍອາຊິດກ່ອນທີ່ຈະຖືກເກັບໄວ້, ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະເລືອດໃນຊີ້ນໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກໂດຍພື້ນຖານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງຕັດຊີ້ນແກະສາມາດຄວບຄຸມຄວາມຫນາຂອງມ້ວນຊີ້ນໄດ້ຊັດເຈນ, ດັ່ງນັ້ນຊີ້ນມີລົດຊາດທີ່ແຊບກວ່າ.

3. ຊີ້ນແຊ່ແຂງມີຄວາມແຂງທີ່ແນ່ນອນ, ແລະມ້ວນຊີ້ນທີ່ຕັດດ້ວຍເຄື່ອງຕັດ mutton ແມ່ນງາມກວ່າ.

ກ່ອນຈະໃຊ້ເຄື່ອງຊອຍຊີ້ນແກະ, ຊີ້ນທີ່ຕ້ອງຊອຍແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວແຊ່ແຂງກ່ອນ, ເພື່ອເປັນການຕັດມ້ວນຊີ້ນໃຫ້ງາມ, ຍັງສາມາດຮັບປະກັນດ້ານໂພຊະນາການ, ສຸຂະອະນາໄມ ແລະ ໃຫ້ເຄື່ອງຫຼິ້ນໄດ້ເຕັມທີ່ດ້ວຍຜົນປະໂຫຍດຂອງເຄື່ອງ.