ما هي الأسباب المحددة التي تجعل اللحوم المجمدة أكثر ملاءمة تقطيع لحم الضأن

1. من منظور النظافة ، تم تفريغ أو تجميد البكتيريا الموجودة في اللحوم المجمدة حتى الموت ، الأمر الذي لن يجلب بكتيريا إضافية إلى قطاعة لحم الضأن ويحافظ على نظافة الماكينة.

2. تمت معالجة اللحوم المجمدة بالحمض قبل تخزينها ، وإزالة الرطوبة والدم من اللحوم بشكل أساسي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لتقطيع لحم الضأن التحكم بدقة في سمك لفائف اللحم ، لذلك يكون مذاق اللحم أكثر لذة.

3. اللحم المجمد لديه صلابة معينة ، ولفائف اللحم المقطعة بقطع لحم الضأن تكون أجمل.

قبل استخدام آلة تقطيع لحم الضأن ، عادةً ما يتم تجميد اللحم المراد تقطيعه أولاً ، وذلك لتقطيع لفة لحم جيدة المظهر ، ويمكن أيضًا ضمان التغذية والنظافة وإعطاء الاستفادة الكاملة من فوائد الجهاز.