Bıçaq itilənməsi üçün Texniki Fəaliyyət Spesifikasiyası Quzu dilimləyicisi

1. Quzu dilimləmə maşınının bıçağının texniki hərəkəti bıçağın itilənməsinə tamamilə ziddir. Bıçağı bərabər şəkildə tamamlamaq üçün bıçağın dərisinin bütün uzunluğundan istifadə edərək məşq edin. Bıçağın qabığını kəsməmək üçün hər dəfə tələyə düşəndə ​​bıçağı necə çevirəcəyinizi məşq etməlisiniz.

2. 100 dəfə böyüdücü mikroskop altında müşahidə edildikdə, bıçağın kənarında qoyun ətinin kənarı olan çox incə və vahid çətirlər cərgəsi kimi çox nazik fasiləli xətt nümayiş etdirildiyini görmək olar. dilimləyici.

3. Bıçaq sapını əlində tutaraq, bıçaq qabığından istifadə etmədən, bıçağın arxasını bıçaq kəmərində yuxarıya doğru hərəkət etdirin (yəni itiləmə istiqamətinin əksinə) və sonra arxası ilə geri aşağı çəkin. tərs çevirdikdən sonra bıçaq. Bu hərəkəti üyütmək üçün təkrarlayın, adətən 3-5 dəqiqə.