Technische Handlungsvorschrift zum Messerschärfen von Lammschneider

1. Die technische Wirkung des Messers der Lammschneidemaschine ist der des Schärfens eines Messers völlig entgegengesetzt. Üben Sie, die gesamte Länge der Haut des Messers zu verwenden, um die Klinge gleichmäßig zu vervollständigen. Sie müssen üben, wie Sie das Messer jedes Mal drehen, wenn Sie schlingen, um ein Schneiden der Messerhaut zu vermeiden.

2. Bei Betrachtung unter einem Mikroskop mit 100-facher Vergrößerung ist zu sehen, dass die Messerschneide eine sehr dünne intermittierende Linie aufweist, z. B. eine Reihe sehr feiner und gleichmäßiger Zacken, die die Schneide des sogenannten Hammels darstellt Schneidemaschine.

3. Halten Sie den Messergriff in der Hand, ohne die Messerschale zu verwenden, bewegen Sie den Messerrücken auf dem Messerriemen nach oben (dh entgegen der Schleifrichtung) und ziehen Sie ihn dann mit dem Rücken nach unten zurück das Messer nach dem Rückwärtsfahren. Wiederholen Sie diesen Vorgang zum Schleifen, normalerweise 3-5 Minuten.