ナイフ研ぎのテクニカルアクション仕様 ラムスライサー

1.ラムスライス機のナイフの技術的作用は、ナイフを研ぐこととは完全に反対です。 ナイフの皮の全長を使用して、ブレードを均等に完成させる練習をします。 ナイフの皮を切らないように、スネアをするたびにナイフを回す方法を練習する必要があります。

2.倍率100倍の顕微鏡で観察すると、ナイフの刃先は、いわゆるマトンの刃先である非常に細かく均一な鋸歯状の列など、非常に細い断続的な線を示していることがわかります。スライサー。

3.ナイフシェルを使用せずにナイフハンドルを手に持って、ナイフベルトのナイフの後ろを上に動かし（つまり、研ぐ方向と反対に）、後ろで後ろに引きます。逆転後のナイフ。 このアクションを繰り返して粉砕します。通常は3〜5分です。