Dondurulmuş ətin daha uyğun olmasının konkret səbəbləri hansılardır qoyun əti doğrayanlar

1. Gigiyena nöqteyi-nəzərindən dondurulmuş ətin tərkibindəki bakteriyalar boşaldılıb və ya dondurulub ölür, bu da qoyun əti dilimləyənə əlavə bakteriya gətirməyəcək və maşını gigiyenik saxlayacaqdır.

2. Dondurulmuş ət anbara qoyulmazdan əvvəl turşu ilə işlənmiş və ətin tərkibindəki nəmlik və qan əsasən təmizlənmişdir. Bundan əlavə, qoyun əti dilimləyicisi ət rulonlarının qalınlığını dəqiq idarə edə bilər, buna görə də ət daha dadlı olur.

3. Dondurulmuş ətin müəyyən sərtliyi var və qoyun dilimləyənlə kəsilən ət rulonları daha gözəl olur.

Qoyun əti dilimləyicisini istifadə etməzdən əvvəl, dilimlənəcək ət adətən əvvəlcə dondurulur, belə ki, gözəl görünən ət rulonunu kəsmək, həm də qidalanma, gigiyena təmin etmək və maşının üstünlüklərini tam şəkildə təmin edə bilər.