Въвеждане на Нарезник на замразено месо Нарязване на нож

1. Плоско-вдлъбната форма: използва се за плъзгащи се резачки или някои ротационни резачки за замразено месо.

2. Deep flat concave shape: only used for collodion slicing, because the knife edge is thin, the blade will vibrate when cutting hard materials with it.

3. Двойно вдлъбната форма: използва се за люлеене на резачка за замразено месо и плъзгаща се резачка за рязане на парафинови филийки.

4. Плосък клин: използва се за обща парафинова секция и секция за макроскопски образец.

Различните видове резачки за замразено месо имат различни ножове за нарязване. Можем да изберем резачка според качеството на замразеното месо, за да изрежем по-качествени месни филийки и да подобрим ефективността на работата.