Introduzione di Affettatrice di carne congelata Coltello per affettare

1. Forma piatto-concava: utilizzata per affettatrici scorrevoli o alcune affettatrici rotative per carne congelata.

2. Forma concava piatta e profonda: utilizzata solo per affettare al collodio, poiché il bordo del coltello è sottile, la lama vibrerà quando si tagliano materiali duri con essa.

3. Doppia forma concava: usata per dondolare l’affettatrice per carne congelata e l’affettatrice scorrevole per tagliare fette di paraffina.

4. Cuneo piatto: utilizzato per la sezione generale della paraffina e la sezione del campione macroscopico.

Diversi tipi di affettatrici per carne congelata hanno diversi coltelli per affettare. Possiamo scegliere un’affettatrice in base alla qualità della carne congelata, in modo da ritagliare fette di carne di migliore qualità e migliorare l’efficienza del lavoro.