அறிமுகம் உறைந்த இறைச்சி துண்டு வெட்டுதல் கத்தி

1. தட்டையான-குழிவான வடிவம்: நெகிழ் ஸ்லைசர்கள் அல்லது சில ரோட்டரி உறைந்த இறைச்சி ஸ்லைசர்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

2. ஆழமான தட்டையான குழிவான வடிவம்: கொலோடியன் வெட்டுவதற்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் கத்தியின் விளிம்பு மெல்லியதாக இருப்பதால், கடினமான பொருட்களை வெட்டும்போது பிளேடு அதிர்வுறும்.

3. இரட்டை குழிவான வடிவம்: உறைந்த இறைச்சி ஸ்லைசரை ராக்கிங் செய்வதற்கும், பாரஃபின் துண்டுகளை வெட்டுவதற்கு ஸ்லைடிங் ஸ்லைசருக்கும் பயன்படுகிறது.

4. தட்டையான குடைமிளகாய்: பொது பாரஃபின் பிரிவு மற்றும் மேக்ரோஸ்கோபிக் மாதிரி பிரிவுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வெவ்வேறு வகையான உறைந்த இறைச்சி ஸ்லைசர்கள் வெவ்வேறு ஸ்லைசிங் கத்திகளைக் கொண்டுள்ளன. உறைந்த இறைச்சியின் தரத்திற்கு ஏற்ப ஒரு ஸ்லைசரை நாம் தேர்வு செய்யலாம், இதனால் சிறந்த தரமான இறைச்சித் துண்டுகளை வெட்டி, வேலை திறனை மேம்படுத்தலாம்.