Was sind die spezifischen Gründe, warum gefrorenes Fleisch besser geeignet ist? Hammelschneider

1. Aus hygienischer Sicht wurden die Bakterien im gefrorenen Fleisch ausgetragen oder zu Tode gefroren, wodurch keine zusätzlichen Bakterien in den Hammelschneider gelangen und die Maschine hygienisch bleibt.

2. Das gefrorene Fleisch wurde vor der Einlagerung mit Säure behandelt, und die Feuchtigkeit und das Blut im Fleisch wurden im Wesentlichen entfernt. Darüber hinaus kann der Hammelschneider die Dicke der Fleischrollen genau steuern, sodass das Fleisch köstlicher schmeckt.

3. Gefrorenes Fleisch hat eine gewisse Härte und die mit einem Hammelschneider geschnittenen Fleischröllchen sind schöner.

Vor der Verwendung des Hammelschneiders wird das zu schneidende Fleisch normalerweise zuerst eingefroren, um eine gut aussehende Fleischrolle zu schneiden, kann es auch Ernährung, Hygiene gewährleisten und die Vorteile der Maschine voll ausspielen.