طرز بریدن رول گوشت گوسفندی با دستگاه برش گوشت گوسفند

1. ابتدا گوشت بره را در پلاستیک بپیچید و در یخچال قرار دهید تا یخ بزند.

2. بعد از اینکه گوشت گوسفند کاملا منجمد شد، آن را از سردخانه خارج کنید.

3. ابتدا از چرخ گوشت گوسفندی استفاده کنید تا به طول و عرض دلخواه برش دهید.

4. با دستگاه برش گوشت گوسفند به برش های نازک برش دهید. توجه داشته باشید که هنگام برش چاقو باید ثابت و سریع باشد تا رول های بریده شده گوسفند صاف و ضخامت آن یکدست باشد.

رول های گوشت گوسفندی برش خورده با مشخصات مختلف دستگاه های برش گوشت گوسفندی نیز متفاوت است. گوشت گوسفندی پس از یخ زدن، توسط دستگاه برش داده می شود. در عین حال، قبل از استفاده از آن تنظیمات را انجام دهید تا رول های گوشت گوسفندی که شیک و خوشمزه هستند را برش دهید.