Carane Cut mutton gulungan karo mesin ngiris daging kambing

1. Kaping pisanan, bungkus wedhus ing bungkus plastik lan lebokake ing kulkas kanggo beku.

2. Sawise daging babi wis rampung beku, njupuk metu saka panyimpenan kadhemen.

3. Pisanan nggunakake slicer daging wedhus kanggo Cut menyang dawa lan jembaré dikarepake.

4. Cut menyang irisan-irisan lancip karo mutton slicer. Elinga yen nalika nglereni piso, kudu ajeg lan cepet, supaya gulungan daging babi sing dipotong lancar lan kekandelan konsisten.

Gulungan daging kambing sing dipotong miturut spesifikasi pengiris daging kambing uga beda-beda. Sawise daging babi beku, dipotong nganggo mesin. Ing wektu sing padha, nggawe pangaturan sadurunge nggunakake kanggo ngethok gulungan daging babi sing apik gayane lan enak.