Käyttöönotto Jäädytetty lihanleikkuri Viipaloi veitsi

1. Litteä-kovera muoto: käytetään liukuvaan viipalointikoneeseen tai joissakin pyörivissä pakastelihaleikkureissa.

2. Deep flat concave shape: only used for collodion slicing, because the knife edge is thin, the blade will vibrate when cutting hard materials with it.

3. Kaksinkertainen kovera muoto: käytetään pakastetun lihan siivutuskoneen keinumiseen ja liukuvaan viipalointikoneeseen parafiiniviipaleiden leikkaamiseen.

4. Tasainen kiila: käytetään yleiseen parafiinileikkuun ja makroskooppiseen näyteleikkaukseen.

Erityyppisissä pakastelihaleikkureissa on erilaiset viipalointiveitset. Viipaloijan voimme valita pakastetun lihan laadun mukaan, jotta voimme leikata laadukkaampia lihaviipaleita ja parantaa työn tehokkuutta.