मेमने स्लाइसर सावधानियां

1. मांस भोजन ठीक से जमे हुए और कठोर होना चाहिए, आम तौर पर “-6 डिग्री सेल्सियस” से ऊपर, और इसे अधिक जमे हुए करने की सलाह नहीं दी जाती है। यदि मांस बहुत सख्त है, तो इसे पहले पिघलाया जाना चाहिए। मांस में कोई हड्डी नहीं होनी चाहिए, ताकि ब्लेड को नुकसान न पहुंचे; फिर इसे मीट प्रेस से दबाएं। वांछित मोटाई सेट करने के लिए मोटाई घुंडी समायोजित करें।

2. मटन स्लाइसर एक प्रकार का फ़ूड स्लाइसर है, जो लोचदार भोजन जैसे बोनलेस मांस और सरसों को काटने, कच्चे मांस को स्लाइस में काटने आदि के लिए उपयुक्त है। स्लाइस की मोटाई को ब्लेड के पीछे स्पेसर जोड़कर या घटाकर समायोजित किया जाता है। घर्षण को कम करने के लिए उपयोग करने से पहले चटनी में कुछ खाना पकाने के तेल की बूंदा बांदी करें।