Գառան կտրատող Նախազգուշական միջոցներ

1. Մսամթերքը պետք է պատշաճ կերպով սառեցվի և պնդացվի, ընդհանուր առմամբ «-6°C»-ից բարձր, և խորհուրդ չի տրվում չափից ավելի սառեցնել: Եթե ​​միսը չափազանց կոշտ է, ապա այն պետք է նախ հալեցնել: Մսի մեջ ոսկորներ չպետք է լինեն, որպեսզի չվնասեն շեղբը. ապա սեղմել այն մսի մամլիչով։ Կարգավորեք հաստության կոճակը՝ ցանկալի հաստությունը սահմանելու համար:

2. Ոչխարի միսը կտրատող սարքը մի տեսակ մթերք կտրատող է, որը հարմար է առաձգական մթերքները կտրելու համար, ինչպիսիք են առանց ոսկորների միսը և մանանեխը, հում միսը կտորների կտրելու և այլն: Շերտերի հաստությունը ճշգրտվում է՝ սայրի հետևում միջատներ ավելացնելով կամ հանելով: Շփումը նվազեցնելու համար օգտագործելուց առաջ մի քիչ եփելու յուղ լցրեք ջրատարի մեջ: