Lamssnijder Voorzorgsmaatregelen

1. Vleesvoedsel moet goed ingevroren en uitgehard zijn, meestal boven “-6°C”, en het is niet aan te raden om te diep te vriezen. Als het vlees te taai is, moet het eerst worden ontdooid. Er mogen geen botten in het vlees zitten om het mes niet te beschadigen; druk het dan aan met een vleespers. Pas de dikteknop aan om de gewenste dikte in te stellen.

2. De schapenvleesschaaf is een soort voedselsnijmachine, die geschikt is voor het snijden van elastisch voedsel zoals vlees zonder been en mosterd, het snijden van rauw vlees in plakjes, enz. De dikte van de plakjes wordt aangepast door afstandhouders achter het mes toe te voegen of af te trekken. Druppel voor gebruik wat bakolie in de trechter om wrijving te verminderen.