ラムスライサー 注意事項

1. 肉料理は通常「-6°C」以上で適切に冷凍および硬化する必要があり、過度の冷凍はお勧めできません。 肉が硬すぎる場合は、最初に解凍する必要があります。 刃を傷つけないように、肉に骨があってはなりません。 次にミートプレスでプレスします。 厚さノブを調整して、希望の厚さを設定します。

2.マトンスライサーは一種の食品スライサーで、骨のない肉やマスタードなどの弾力のある食品をカットしたり、生肉をスライスにカットしたりするのに適しています。スライスの厚さは、ブレードの後ろにスペーサーを追加または削除することで調整されます。 摩擦を減らすために、使用前にシュートに食用油を少し垂らします。