ເຄື່ອງຕັດລູກແກະ ການລະມັດລະວັງ

1. ອາຫານຊີ້ນຕ້ອງຖືກແຊ່ແຂງ ແລະ ແຂງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວສູງກວ່າ “-6°C”, ແລະ ບໍ່ຄວນແຊ່ແຂງເກີນໄປ. ຖ້າຊີ້ນແຂງເກີນໄປ, ມັນຄວນຈະຖືກ thawed ກ່ອນ. ຕ້ອງບໍ່ມີກະດູກຢູ່ໃນຊີ້ນ, ເພື່ອບໍ່ທໍາລາຍແຜ່ນໃບ; ຈາກນັ້ນກົດມັນດ້ວຍກົດຊີ້ນ. ປັບລູກບິດຄວາມຫນາເພື່ອກໍານົດຄວາມຫນາທີ່ຕ້ອງການ.

2. ເຄື່ອງຕັດຊີ້ນໝູເປັນເຄື່ອງຊອຍອາຫານປະເພດໜຶ່ງ, ເໝາະສຳລັບຕັດອາຫານທີ່ຍືດຍຸ່ນເຊັ່ນ: ຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີກະດູກ ແລະ ຜັກກາດ, ຕັດຊີ້ນດິບອອກເປັນຕ່ອນໆ ແລະ ອື່ນໆ ຄວາມໜາຂອງເຄື່ອງຊອຍຈະຖືກປັບໂດຍການເພີ່ມ ຫຼື ຫັກຊ່ອງຫວ່າງທາງຫຼັງໃບ. ຈຸ່ມນ້ຳມັນປຸງອາຫານບາງໆໃສ່ຊ່ອງຄອດກ່ອນໃຊ້ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການສຽດສີ.