Ինչպես պատրաստել տավարի և ոչխարի միս կտրատող երկար տեւել

1. Սառեցված տավարի և ոչխարի միսը պետք է նախապես 2 ժամով դնել սառնարանում, այնուհետև հալեցնել մոտ -5°C ջերմաստիճանում՝ կտրատելուց առաջ։ Հակառակ դեպքում միսը կկոտրվի, կճաքի և կջարդվի, և մեքենան չի կարող սահուն քայլել: Քաշը կարող է հանգեցնել կտրիչի շարժիչի այրմանը:

2. Կտրող սարքի յուրաքանչյուր օգտագործումից հետո թիակը, պտուտակները, դանակի եզրերը և այլն պետք է ապամոնտաժվեն, իսկ մնացորդները պետք է հեռացվեն և փոխարինվեն սկզբնական կարգով:

3. Ըստ կիրառման՝ անհրաժեշտ է մոտ մեկ շաբաթով հեռացնել սայրը, չորացնել խոնավ շորով, չորացնել չոր շորով։

4. Երբ մսի հաստությունը անհավասար է կամ միսը պետք է սրել, խնդրում ենք նախ հանել սայրը, ապա հեռացնել յուղը սայրի վրա:

5. Ըստ կիրառման՝ լիցքավորման ժամկետը մոտ մեկ շաբաթ է։ Ամեն անգամ, երբ կտրատող սարքը լիցքավորվում է, սկավառակը պետք է տեղափոխվի աջ կողմ, այնուհետև լիցքավորվի վառելիքով, իսկ կիսաավտոմատ կտրիչի կենտրոնական առանցքը պետք է լիցքավորվի:

6. Կտրող սարքն օգտագործելիս այն պետք է ժամանակին մաքրել, խնդրում ենք մաքրելուց առաջ ուշադրություն դարձնել մաքրմանը և փակել ստվարաթղթե տուփով կամ փայտե տուփով։