ဘယ်လိုလုပ်ရ အမဲသားနှင့် သိုးသားလှီးဖြတ်စက် ပိုကြာကြာခံ

1. အေးခဲထားသော အမဲသားနှင့် သိုးသားများကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၂ နာရီကြိုတင်ထားကာ မလှီးဖြတ်မီ -2°C ခန့်တွင် ရောထားရပါမည်။ မဟုတ်ပါက အသားများ ကွဲအက်ကာ ကွဲသွားမည်ဖြစ်ပြီး စက်သည် ချောမွေ့စွာ သွားလာနိုင်မည် မဟုတ်ပါ။ အလေးချိန်က လှီးဖြတ်မော်တာကို လောင်ကျွမ်းစေနိုင်ပါတယ်။

2. လှီးဖြတ်စက်ကို အသုံးပြုပြီးတိုင်း၊ တီရှပ်၊ ဝက်အူများ၊ ဓားအစွန်းများ စသည်တို့ကို ဖြုတ်ထားရမည်ဖြစ်ပြီး အကြွင်းအကျန်များကို ဖယ်ရှားပြီး မူလအစီအစဉ်အတိုင်း အစားထိုးသင့်သည်။

3. အသုံးပြုမှုအရ ဓါးကို တစ်ပတ် သို့မဟုတ် ထို့ထက်ကြာအောင် ဖယ်ရှားရန် လိုအပ်ပြီး စိုစွတ်သော အဝတ်ဖြင့် အခြောက်ခံကာ အဝတ်ခြောက်ဖြင့် ခြောက်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

4. အသားအထူမညီမညာဖြစ်နေသောအခါ သို့မဟုတ် အသားကိုချွန်ရန်လိုအပ်ပါက ဓါးကိုဦးစွာဖယ်ရှားပြီးနောက် ဓါးပေါ်ရှိဆီများကိုဖယ်ရှားပါ။

5. အသုံးပြုမှုအရ ဆီဖြည့်ချိန်သည် တစ်ပတ်ခန့်ဖြစ်သည်။ အချပ်လိုက်ကို ဆီဖြည့်လိုက်တိုင်း၊ အဝိုင်းပြားကို ညာဘက်သို့ရွှေ့ပြီး ဆီပြန်ဖြည့်ရန် လိုအပ်ပြီး semi-automatic slicer ပေါ်ရှိ ဗဟိုဝင်ရိုးကို ဆီဖြည့်ရပါမည်။

6. ခွဲစက်ကိုအသုံးပြုသည့်အခါ၊ ၎င်းကို အချိန်မီ သန့်စင်သင့်သည်၊ မသန့်ရှင်းမီ သန့်ရှင်းရေးကို ဂရုပြုပါ၊ ၎င်းကို ကတ်ထူပုံး သို့မဟုတ် သစ်သားသေတ္တာဖြင့် ပိတ်ပါ။