Чӣ тавр бояд кард буридани гӯшти гов ва гӯсфанд дарозтар давом мекунад

1. Гӯшти гов ва гӯсфанди яхкардаро 2 соат пешакӣ дар яхдон гузошта, пеш аз буридан тақрибан дар ҳарорати -5°С об кардан лозим аст. Дар акси хол гушт мешиканад, кафи-да, мешиканад ва машина хамвор кадам зада наметавонад. Вазн метавонад боиси сӯхтани муҳаррики буридан гардад.

2. Пас аз ҳар як истифодабарии буранда, тит, винтҳо, кунҷҳои корд ва ғайра бояд ба қисмҳо ҷудо карда шуда, боқимондаҳо бо тартиби аввала тоза карда шаванд ва иваз карда шаванд.

3. Мувофнки истифодабарй як хафта ва ё бештар аз он тесаро гирифта, бо матои нам хушк кардан, бо матои хушк хушк кардан лозим аст.

4. Ҳангоме ки ғафсии гӯшт нобаробар аст ё гӯштро тез кардан лозим аст, лутфан аввал тесаро хориҷ кунед ва баъд равғани майсаро тоза кунед.

5. Мувофиқи истифода, вақти сӯзишворӣ тақрибан як ҳафта аст. Ҳар дафъае, ки сӯзишворӣ пур карда мешавад, дискро ба тарафи рост интиқол додан ва сипас сӯзишворӣ пур кардан лозим аст ва меҳвари марказии буридани нимаавтоматӣ бояд сӯзишворӣ пур карда шавад.

6. Ҳангоми истифода бурдани буридан, он бояд сари вақт тоза карда шавад, лутфан пеш аз тоза кардан ба тозакунӣ диққат диҳед ва онро бо қуттии картон ё қуттии чӯбӣ пӯшед.