Pengenalan Alat Pengiris Daging Beku Pisau Mengiris

1. Bentuk cekung datar: digunakan untuk alat pengiris geser atau alat pengiris daging beku putar.

2. Bentuk cekung datar dalam: hanya digunakan untuk mengiris collodion, karena ujung pisau tipis, bilah akan bergetar saat memotong bahan keras dengannya.

3. Bentuk cekung ganda: digunakan untuk mengayunkan alat pengiris daging beku dan alat pengiris geser untuk memotong irisan parafin.

4. Baji datar: digunakan untuk bagian parafin umum dan bagian spesimen makroskopik.

Berbagai jenis alat pengiris daging beku memiliki pisau pengiris yang berbeda. Kita dapat memilih alat pengiris sesuai dengan kualitas daging beku, sehingga dapat memotong irisan daging dengan kualitas yang lebih baik dan meningkatkan efisiensi kerja.